HOT ! 和菓子技法 第7巻 主婦の友社 和菓子店 職人 プロ向け 保存版

和菓子技法　全7巻セット黒川光朝、加藤正一、鈴木宗康/監修主婦の友社/発行縦　30.3cm 横21.7cm　・第1巻　餡　餅　求肥・第2巻　饅頭　蒸し羊羹　ういろう・第3巻　きんとん　こなし　練切り　・第4巻　葛菓子　錦玉　羊羹・第5巻　焼き菓子　沖縄の菓子・第6巻　干菓子　半生菓子・第7巻　工芸菓子　引き菓子　索引ハードカバーに全体経年による黄ばみ汚れなどあります。一巻の本体表装に汚れが数店付着しています。経年による汚れやシミ等ございますが、中は新品同様です。30年程前にしてはかなり綺麗なお品だと思います。しかし、なにぶん中古品でございますので、状態に関しまして、ご理解頂いた上ご購入頂きますようよろしくお願い致します。和菓子作りの基本が綺麗な写真と説明分で紹介されています。全国の和菓子が掲載されています。当時、和菓子店を営んで頂いた父が購入したものを保管していました。当時10万円以上もしました今では入手困難で貴重な参考資料です。和菓子職人を目指す方、和菓子店を営んでいるオーナーさんいかがでしょうか。お役立て頂ければと思います。領収書が必要な方は、コンビニ決済にて、支払いのレシートを領収書代わりにして頂ければとともいます。いかがでしょうか。。現代農業 19冊セット　2023/4号〜2024/10号。1976年初版　神道夢想流 杖道教範　清水隆次　中嶋浅吉　神之田常盛　日貿出版社。安倍吉俊　画集　Yoshitoshi Abe lain illustration。ポケットモンスター図鑑 帯付き 赤 / 緑 ファミ通 初代 ポケモン図鑑。まつもと泉graphic anthology。限定980部　伯耆流柔術秘伝絵巻　中島篤巳　マツノ書店　柔術　武術　居合術　剣術。【新品】鮨のすべて: 銀座久兵衛 変わらぬ技と新しい仕事／今田 洋輔。AnimaⅢ 直筆サイン入りパンフレット ヰ世界情緒。名茶会再現　上下巻。Aoisora★リピーター様割引。【直筆サイン入り】市道真央写真集 遠い渚。新品 未読 村上隆とトレカの世界 シュリンク 付き4冊セット。日本園芸協会 【アロマクラフト講座】 テキスト&DVDセット